Lactarius glaucescens

Груздь сизоватый
Груздь сизоватый
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Сыроежковые
Семейство: Сыроежковые
Род: Млечник
Вид: Груздь сизоватый
Латинское название
Lactarius glaucescens Crossl. 1900basionym

Груздь сизова́тый (лат. Lactárius glaucéscens) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Условно съедобен.


Описание[ | ]

  • Шляпка ∅ 4—12 см, вначале выпуклая с загнутыми краями и углублением в центре, затем расправляется до воронковидной, сухая, гладкая или слабо бархатистая, белая.
  • Пластинки узкие, частые, слабо нисходящие по ножке, одного цвета со шляпкой или с кремовым оттенком.
  • Споровый порошок белого цвета. Споры 7-8 × 6-7 мкм, эллипсоидные, орнаментированные.
  • Ножка ∅ 1—2 см, 3—9 см в высоту, цилиндрическая, суженная у основания, гладкая, плотная, одного цвета со шляпкой.
  • Мякоть плотная, ломкая, белая, со слабым запахом.
  • Млечный сок белый, едкий, на воздухе медленно зеленеет.

Изменчивость[ | ]

На ножке и шляпке могут быть желтоватые или палевые пятна, число и размер которых с возрастом увеличиваются.

Экология и распространение[ | ]

Растёт в лиственных лесах.

Сезон: июль-сентябрь.

Сходные виды[ | ]

  • Груздь перечный (Lactarius piperatus) и Груздь пергаментный (Lactarius pergamenus) обладают не меняющим окраски на воздухе млечным соком.
  • Скрипица (Lactarius vellereus) отличается редкими пластинками и опушённой шляпкой и желтеющим на воздухе млечным соком.

Синонимы[ | ]

Пищевые качества[ | ]

Гриб условно-съедобен, используется в солёном виде.


Ссылки[ | ]