Jasha Maroo

Джаша-мару
Приготовленное Джаша-мару
Компоненты
Основные

Джаша-мару — традиционное бутанское блюдо из рубленой курицы и овощей[1][2].


Описание[ | ]

Мелко порубленную курицу варят в воде с растительным маслом. Также добавляют нарезанные помидоры, перец чили, имбирь, соль, лук и чеснок. На стол в основном подают с кориандром[3][4], обычно с красным рисом[1][2]. Хотя Джаша-мару часто называют рагу, но достаточно большую часть его может составлять куриный бульон[2]. Иногда можно встретить Джаша-мару приготовленное не из курицы, а из говядины[2].

Примечания[ | ]

  1. 1 2 Аbout Bhutan: Food (англ.). Tourism Council of Bhutan. Дата обращения: 3 февраля 2017.
  2. 1 2 3 4 Toni Neubauer. 6 Must Taste Foods of Bhutan (англ.). Дата обращения: 3 февраля 2017.
  3. Bhutan Meat Recipes (англ.), Asian Recipes. Архивировано 30 марта 2017 года. Дата обращения 1 февраля 2017.
  4. Jasha Maroo (англ.), Recipes Wiki. Дата обращения 2 февраля 2017.

Ссылки[ | ]