Apostichopus japonicus

Дальневосточный трепанг
Apostichopus japonicus.jpg
Дальневосточный трепанг в аквариуме, район Сума-ку города Кобе, фото 2012 года
Научная классификация
Царство: Животные
Без ранга: Вторичноротые
Тип: Иглокожие
Класс: Голотурии
Подкласс: Aspidochirotacea
Отряд: Aspidochirotida
Семейство: Stichopodidae
Род: Apostichopus
Вид: Дальневосточный трепанг
Латинское название
Apostichopus japonicus
(Selenka, 1867)
Синонимы
  • Stichopus japonicus

Дальневосточный трепанг[1] (лат. Apostichopus japonicus) — беспозвоночное морское животное из типа иглокожих класса голотурий, обитающее на Дальнем Востоке Азии.


Описание[ | ]

Тело вытянутое в сечении, почти трапециевидное, несколько сплющенное, особенно в нижней части. Достигает длины 43 см, ширины 9 см и массы 1,5 кг. Цвет — от зеленовато-жёлтого до тёмно-коричневого, брюхо обычно намного светлее спины. Вокруг рта — от 18 до 20 щупалец[1].

Обитает в северной части Жёлтого и Восточно-Китайского морей, большей части побережья Японского моря, на восточном побережье Японии и в самой южной части Охотского моря в прибрежной зоне Курил и южнее центрального Сахалина. Встречается на глубинах от уреза воды до 150 м, главным образом в диапазоне 1—40 м[1]. Нередко собираются в большом количестве, образуя «трепанговые поля»[1].

По внешнему виду самцы неотличимы от самок, нерестятся парами, количество яиц в гонадах самки может достигать 77 млн. После нереста скрываются и прекращают питание на месяц. Личинки три недели живут в планктоне, после чего оседают на морские растения, превращаясь в мальков[1].

По типу питания — собирающий детритофаг: захватывает околоротовыми щупальцами верхний слой рыхлого осадка или частицы осаждённой взвеси на поверхности грунтов. Живёт приблизительно 10 лет, половая зрелость наступает после трёх лет жизни[1]. Враги — крупные морские звёзды и человек.

Использование в пищевой промышленности[ | ]

Дальневосточный трепанг в аквариуме, район Сума-ку города Кобе, фото 2014 года

Используется для приготовления морских салатов, как правило, в варёном виде. Экспортируется в сушёном виде. Имеет приятный, но специфичный вкус. Является деликатесом в японской, корейской, китайской кухнях.

Экстракты дальневосточного трепанга биологически активны, его ткани содержат витамины, органические соединения иода, простагландины, аминокислоту метионин[1].

См. также[ | ]

Примечания[ | ]

Литература[ | ]

  • Баранова З. И. Отряд Щитовиднощупальцевые голотурии (Aspidochirota) // Жизнь животных. В 7 т. / гл. ред. В. Е. Соколов. — 2‑е изд., перераб. — М. : Просвещение, 1988. — Т. 2 : Моллюски. Иглокожие. Погонофоры. Щетинкочелюстные. Полухордовые. Хордовые. Членистоногие. Ракообразные / под ред. Р. К. Пастернак. — С. 182—183. — 447 с. : ил. — ISBN 5-09-000445-5.
  • Левин В. С. Дальневосточный трепанг / О. Г. Кусакин. — Владивосток: Дальневосточное книжное издательство, 1982. — 191 с.

Ссылки[ | ]